Agar Agar
13,90 zł
Agar to niskokaloryczna roślinna substancja żelująca, wegański zamiennik żelatyny. Jest całkowicie bezbarwny i bezwonny więc nie zmienia smaku i zapachu potraw. Zastyga w temperaturze pokojowej, nie wymaga chłodzenia w lodówce. Po zastygnięciu można go ponownie podgrzać do płynnej konsystencji. Agar doskonale sprawdzi się przy wykonywaniu galaretek, żelków, musów, glazur, polew, dżemów itp.
Sposób użycia: Agar namoczyć w niewielkiej ilości ciepłej wody lub innego płynu, następnie dodać do wrzącej masy lub gotować przez ok. 3-5 minut do całkowitego rozpuszczenia i dopiero po ostudzeniu dodać do masy. Zaleca się stosowanie 8-12 g agaru na 1 kg masy. Agar po zastygnięciu można upłynniać wielokrotnie.
Producent: Food Colours
Pojemność: 20 g (w plastikowym pojemniku)
Składniki: Agar E406
Najlepiej spożyć przed: 11.2026 r